解決済み
開環できないとはどういうことですか？教えてください。お願いします。
ベストアンサー
赤線の少し前の解説にスクロースの縮合について書かれていますね。
そのスクロースの縮合部分がヘミアセタール構造と呼ばれる構造での繋がりなのです。
ヘミアセタール構造が強固な結合なので、「そこの結合が切れないよね。」っていうのが「開環できない」というふうに書かれています。
気になる点があったら遠慮なく言ってください。
鎖状構造が環になった場合、鎖状構造という名称は使われません。鎖状構造とは、炭素原子が鎖状につながった構造のことです。
気になる点があったら遠慮なく言ってください。