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一般に沸点差が小さい混合物（例えばアセトン と水 ）は単純蒸留だけでは十分に分離できないことが多いです。蒸留は液相と蒸気相の平衡に基づくため、沸点差が小さいと蒸気も混合物に近い組成になり、一回の蒸留で高純度の一成分を得られません。さらにアセトンと水は共沸混合物（最小沸点のアゼオトロープ）を作るため、その組成以上の分離は通常不可能です。高い分離度が必要なら分別（分留）塔で理論段数を増やすか、アゼオトロープ蒸留や抽出など別の手法を使います。
- お礼
わかりやすい説明ありがとうございます。参考になりました。
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