ブドウ糖とグルコースは全く同じものですか？

グルコースには「D-グルコース」と「L-グルコース」の2種類があり、「D-グルコース」のみが天然に存在します。「ブドウ糖」とは「D-グルコース」のことで、「L-グルコース」はブドウ糖ではありません。

単に「グルコース」といえば、通常、天然に存在する「D-グルコース」を指します。特に「L-グルコース」が話題になっていない限り、

「グルコース」＝「D-グルコース」=「ブドウ糖」

と考えていただいて構いません。