解決済み
赤線のところの意味が分かりません。教えてください。お願いします。
ベストアンサー
加水分解によって得られた化合物Cは、非還元末端のグルコースです。
非還元末端のグルコースは、α-1,4結合の末端に存在するグルコースです。
したがって、枝分かれしたグルコースの分子数は、-OH基の数から非還元末端のグルコースの分子数を引いた値になります。
つまり、グルコース25分子のうち、枝分かれしたグルコースの分子数は、25 - 1 = 24分子となります。
また、連鎖部分の分子数は、グルコース25分子から枝分かれしたグルコースの分子数を引いた値になります。
つまり、連鎖部分の分子数は、25 - 24 = 1分子となります。
したがって、グルコース25分子あたり1個の枝分かれが存在することになります。
ここもっと詳しく説明して欲しいとかあったら遠慮なく言ってください。