塩化ビニルの構造式って画像上のように書かないと減点されますか？

一般的な問題ならシストランスを意識するかしないかで減点されることはありません。構造式を記入する問題はほぼ確実に書き方が提示されるので、それに従いましょう。あきらかに「これはシストランスの関係性に言及しないとだめだな」という問題は質問者さんが書いた一枚目の構造式を書きましょう。