大局的な視点、とはどのような意味ですか…？ 俯瞰的に近いですかね？

酢酸の化学式はCH3COOHで、酢酸イオンのイオン式はCH3COO-になる意味が分からないです…Hはどこにいるんですか？またCH₃CO₂Hと書かないで、わざわざCH₃COOHとなるんですか？頭のいい人教えてください！