銀鏡反応とフェーリング反応の違いは何ですか。

銀鏡反応とフェーリング反応はどちらも還元性を確認する試験です。

違いとしては、用いる試薬が違います。下記に各反応について説明しておきます。

反応式では、還元性を有するアルデヒドを用いています。

【銀鏡反応】

銀鏡反応とは、アンモニア性硝酸銀水溶液の銀(Ⅰ)$\ce{Ag+}$gが還元され、単体の銀$\ce{Ag}$が析出し、試験管の壁が鏡のようになる反応です。反応式は以下の通りです。

$$\ce{R-CHO + 2［Ag(NH3)2］^{+} +3OH^{-} -> R-COO^{−} +4NH3 + 2H2O + 2Ag}$$

【フェーリング反応】

フェーリング反応とは、フェーリング液中の銅(Ⅱ)イオン$\ce{Cu2+}$が還元されて、酸化銅(Ⅰ)$\ce{Cu2O}$の赤色沈殿が生じる反応です。反応式は以下の通りです。

$$\ce{R-CHO + 2Cu2^{+} + 3OH^{-} -> R-COO^{-} + 3H2O + Cu2O}$$

補足ですが、フェーリング液とは、硫酸銅(Ⅱ)$\ce{CuSO4}$と酒石酸ナトリウムカリウム塩の等量混合水溶液のことです。銅(Ⅱ)イオン$\ce{Cu2+}$が溶け込む深青色のアルカリ溶液です。