漢文で書き下し文にするときにひらがなにする漢字を教えてください。

日本語の助詞や助動詞に当たる字を仮名書きします。

代表例だと…

不（ず）助動詞

也（や）間投助詞

見（る・らる）助動詞

之（の）格助詞

識別は「日本語として漢字で書かれるとおかしいかどうか」です。意外と簡単でしょう？

例「虎穴に入ら不んば、虎児を得不」

⇒「虎穴に入らずんば、虎児を得ず」